MATTEAE
MATTEAE. Mets choisis que l'on servait, chez les Romains, comme propres Ô. réveiller l'appétit de convives déjà rassasiés. Du gibier, de la volaille, des oeufs, des huîtres ou d'autres coquillages leur sont ainsi offerts chez Trimalchion, après un abondant repas'. E. S.